紫陽花亭的 不規則正しい日常

スーパー糖質制限を始めて7年目になる飲んだくれDM2おやぢの日々の捏造記録などなど

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無糖梅酒で 献杯

去年の梅雨時だったか
糖質制限仲間から冷凍梅をいただき
まったく糖を添加せず焼酎に漬けてみた

3ヶ月後に試飲したときは
まだまだ荒々しかったが
すでに十分「飲める」レベルになっていた

それから半年
すっかり熟成して
不思議なほど甘くまろやかに変身していた


  無糖梅酒


時間の力は偉大だ

梅酒には砂糖が不可欠神話?も
見事に崩壊した
今年は本格的に漬け込んでみよう


今日で満4年
時間の力だけでは解決できない闇が
まだまだ福島には漂っている
「福島の復興なくして」と口では言うが
果たして行動は伴っているのか?
5年後のイベントだって
東北の復興に必要な人手や資材を奪い
世間の目をそらすためとしか思えない

復興をアピールするなら、せめて仙台開催だろ


献杯


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テーマ:ドリンク - ジャンル:グルメ

  1. 2015/03/12(木) 03:12:15|
  2. 醸造酒・蒸留酒
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참이슬の進化

近所の韓国料理の店で
JINROのチャミスルを久しぶりに飲んだ

チャミスルがほの甘いことには
何となく気付いていた
実は糖添であることを知ってから
敬遠していたのだが
今夜の店は、酒の選択肢がそれしかなく、仕方なく…


  チャミスル表

  チャミスル裏


ボトルの裏を見ると、甘味料(キシリトール)とある

キシリトールは糖アルコールだから
血糖値上昇は免れない
しかし、砂糖の半分程度で済むのでちょっとは前進…
といっては、褒め過ぎか

なお、日本で売られているものは微糖だが
本国では半端ない甘さだという

なんて言いつつ、こんなもの食ってたら
意味ないのだが


  チヂミ

  チジミ2


この店の名物、巨大極厚海鮮チヂミ
一般的なペラペラとは一線を画す威容だ

韓国料理は、焼肉を除くとけっこう高糖質なので要注意だ

説得力ないなぁ



テーマ:韓国料理 - ジャンル:グルメ

  1. 2014/05/30(金) 05:30:14|
  2. 醸造酒・蒸留酒
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冬支度

あんなに「暑い暑い」とあえいでいた日々もようやく終焉
ようやくお湯割りの季節到来

ということで、冬の主食を並べてみた

 芋カル


コスパの高い実力派揃い
「なかむら」も適正価格で手に入った
強力無敵の芋カルだ

うきうき



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テーマ:お酒 - ジャンル:グルメ

  1. 2013/11/22(金) 03:44:55|
  2. 醸造酒・蒸留酒
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ストロングゼロ

久しぶりに「歓」に顔を出し、社長さんといろいろ話してきた
「歓」は新宿三丁目にある中国料理店で
新倍「梅花」の本店にあたる店だ

途中「レモンハイ」の話になり
それってダメなんじゃないの?と言うと
これだよ、と見せてくれたのが業務用?紙パック
ふーん、こんなのもあるんだ

 ストロングゼロ

 ストロングゼロ2

糖類ゼロだが、糖質はゼロではない
100ml中2.5g
まさか、これをストレートで飲むことはありえないから
ま、許容範囲か

テーマ:焼酎 - ジャンル:グルメ

  1. 2013/03/10(日) 03:11:12|
  2. 醸造酒・蒸留酒
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ガルシアカリオン テンプラニーリョ (赤 3Lボックス

Garcia Carrion Tempranillo 
【原産国】Spain【品種】Tempranillo 100%

カクヤスで買った、3ℓ¥2080のボックスワイン → カクヤスのサイト

瓶に換算すると、1本¥520という格安ワインだが
尿糖試験紙検査は、ほぼ色が変わらない(±) 堂々の低糖質ワインだ

  テンプラニーリョ (赤)/ ガルシアカリオン 3Lボックス

知らずに買ったのだが
dancyuワイン大賞(2008年12月)でボックスワイン大賞に選ばれた優れものだった

Blog「プロが認めた話題の安旨お取り寄せワイン」の評価は → こちら

【dancyu ワイン大賞】ボックスワイン大賞受賞の宅飲み最適ワイン!【ガルシア・カリオン・テンプラニーリョ】
「ワイン大好き!(102703)」
[ danchuワイン大賞受賞 ]
dancyuワイン大賞(2008年12月)で見事ボックスワイン大賞に選ばれたボックスワイン。

そのワインは・・・
ガルシア・カリオン・テンプラ二ーリョ

danchuでは・・・
「十分なタンニンをもち、愛好家も満足する飲みごたえ。
熟したタンニンなので口当たりまろやか。」
と絶賛のボックスワインです。

このボックスワインを造るワイナリーは、
1890年に設立したガルシア・カリオン社。

スペイン全土に自社畑を持ち、
年間出荷数量が2億5千万リットルを超えるスペイントップクラスの規模のワイナリー。

ガルシア・カリオン・テンプラニーリョの中身は、
プレミアムワインに格付けされるV.D.T.L(ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ)。
※フランスで言う「ヴァン・ド・ペイ」(地酒)にあたる格付。
カスティーリャ格付けで味わいがしっかりしているワインを、
BIB(バッグインボックス)の容器に詰めた高品質ボックスワイン。

輸入元であるサッポロビールの調べでは、
ボックスワインを購入する動機で最も多い回答は、
「友達が集まった時」や「家族で楽しむため」であり、
「もっと本格的な味わいが欲しい」声も多い・・・。
とのこと。

もともとボックスワインは、バーベキューやパーティー好きなオーストラリアの生産者が安価で大量に飲めるようにと、1960年代に考案されたものですが、
ガルシア・カリオンは、こういったニーズに応えた高品質プレミアムボックスワインなのです。

また、外装費や輸送費などのコストが抑えられている分、
価格は同等のボトルワインよりも安くなっています。
(味は一本1,000円以上のワインと比べてもひけを取りません)

テイスティングノートは・・・
明るいルビー色と共に、さくらんぼを思わせる光沢が見られます。
完熟した赤い果実のようなアロマがかすかに感じられます。
やわらかい味わいと力強い果実味も楽しむことのできるワイン。
とのこと。

一般的に2000円前後で販売されているお店が多いですが、
一本(750ml)当たりに換算すると・・・
なんと約500円程と超お値打ち!!

個人的には、1ヶ月近く持つBOXワインの保存性の高さも嬉しいですね。
(真空保存のため空気が入らない構造なのです)

この味わいと、コストパフォーマンスの良さは、
高級レストランやバーのハウスワインとして採用されるのも納得です。
(ちなみに我が家の普段飲み用としても常備してます。。笑)

  お勧め度:★★★★☆

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

  1. 2012/09/29(土) 21:29:29|
  2. 醸造酒・蒸留酒
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

プロフィール

紫陽花亭びんすけ

Author:紫陽花亭びんすけ
2009年4月より
「美味しく楽しく」
スーパー糖質制限を末永く実践中
時々糖質まつり

開始から約半年で
HbA1cやコレステ値は平常域に

カロリー計算は無視
蒸留酒やワインは
際限なくという毎日
しかし、糖質制限の副作用で
なんの努力もなく約15kg減量した
糖質制限の賞味期限2年
(DM学会の見解です)
を大幅に超えた今も
ここ数十年で一番の健康状態をキープ中

日々、捏造という料理実験
あるいはギャンブルを続け
アルコールと共に
胃袋に流し込んでいる

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